「ぼたもち」と「おはぎ」の違い！

Vol.815

 

 

 

最近になって、ようやく替え玉が我慢できるようになった

久留米でボンドを専門に販売しているスエシンこと末安真次です❗️

 

 

 

 

エースボンド産業資材事業部

 

ミッション、使命

お客様の「できない」を「できる」に変える

 

ビジョン、世界観

関わる全ての人が繋がり

更に繋げたくなる世界にする

 

パッション、情熱

粘り強く問題を解決し信用を積み重ね続ける

 

 

 

 

 

 

 

お彼岸にお供えしたり食べたりする

「ぼたもち」と「おはぎ」

 

 

 

 

 

 

 

 

この違いについて

改めて知りました！

 

 

 

 

聴いたことがあったようななかったような

曖昧な認識でしたが

 

 

 

 

ハッキリと違いがありました！

 

 

 

 

 

 

 

 

お彼岸は春の彼岸と秋の彼岸と年に２回あります

 

 

 

 

「ぼたもち」は牡丹の花が咲く春に食べるから

 

 

 

 

「ぼたもち＝牡丹餅」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春のお彼岸は牡丹の花が咲く時期なので

その時期に食べることからそう呼ばれました

 

 

 

 

「おはぎ」は萩の花がさく秋に食べるから

 

 

 

 

「おはぎ＝お萩」

 

 

 

 

 

 

 

 

おはぎに使用する粒あんも秋に咲く萩の花に見立てて

こう呼ばれるようになりました

 

 

 

 

また、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは小豆の収穫時期の違いで

小豆は秋頃に収穫されるため

おはぎは収穫してすぐの小豆を使って作り

 

 

 

 

収穫したての小豆は香りもよく

皮もやわらかいので粒をいかして粒あんで食べます

 

 

 

 

一方、春は貯蔵していた小豆を使用してぼたもちを作る為

古くなった小豆の硬い皮を取り除き

あんこのみ使用して調理します

 

 

 

 

その為、ぼたもちにはこしあんが使用されています

 

 

 

 

なるほど！なるほど！

とても勉強になりました

 

 

 

 

接着剤でも季節によって処方を変えています

 

 

 

 

夏の暑い時でもしっかりとくっつくために

耐熱性を上げたり、速く固まらないように調整したり

 

 

 

 

SUMMER（夏）のS

や

HOT（暑い）のH

などが商品名の後に着いたりする

 

 

 

 

逆に寒い冬でもしっかりとくっつくように

粘着性を上げたり、低温でも固まるように調整したり

 

 

 

 

WINTER（冬）のW

や

LONGタックのL

などを商品名の後に着けたりします

 

 

 

 

日本には四季があり

その季節季節に適した商品があるのは

食べ物も接着剤も一緒ですね！

 

 

 

 

ちなみに「ぼたもち」や「おはぎ」にも夏と冬にも呼び方があり

 

 

 

 

夏は「夜船」

冬は「北窓」

ともいう

 

 

 

 

これは、「ぼたもち」や「おはぎ」は米をついて作らない

「つき」がないとして

 

 

 

 

月のない夜は、暗くていつ船が着いたかわからないので「夜船」

 

 

 

 

北側の窓からは月が見えないことから「北窓」

 

 

 

 

と呼ぶようになったとか！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久留米のさくらは満開です！

今のうちに見ておきましょう！

 

 

 

 

 

 

 

 

ではまた！

byスエシン

 

 

 

 

３月２５日、こえのブログ

 

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