カツオの刺身にマヨネーズは本当に合うのか？

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エースボンドの総合理念！

人と人をくっつけて夢を叶える！

もみあげが伸びるとすぐに髪を切りたくなる

久留米でボンドを専門に販売しているスエシンこと末安真次です❗️

スエシンのプロフィール！

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スエシンのプロフィール

ある記事で、

刺身にマヨネーズを漬けて食べると美味しい！

との話しがあった！

本当かな？？？と思ったが

一般的にはカツオにはポン酢にショウガでしょう！

マヨネーズなんてあうの？？？

実はマンガ「美味しんぼ」の３巻でも言っていたようだ！

主人公の山岡が

カツオの刺身を醤油とマヨネーズに漬けて食べた

これは血迷った行動ではなく

実際に漁師の方が食べているという

もともと遠洋魚業に出る漁師が

マヨネーズがかかったサラダにカツオの刺身を

落としたのがキッカケという

マヨネーズが付いたカツオの刺身を食べたら

案外美味しかった！

それから漁師の間で刺身をマヨネーズに漬けて食べだしたそうな

普段とは異なる食べ方を

「ちょい足し」

というそうだ

日本の文化にも「ちょい足し」は必ず必要でしょう

このようなチャレンジから新しい味は生まれます！

接着剤も何か変わったものを組み合わせないと

新しい商品はできあがりません

ウレタンスポンジ用の接着剤も

もともとは通年同じ接着剤でしたが

初代社長の末安道夫がメーカーにアドバイスして

夏用接着剤と冬用接着剤をつくった

夏は夏の特徴である、耐熱性を高め！

冬は冬の特徴である、低温での接着性を高めた！

それが後に夏用・冬用となったのだ

今では色んな接着剤に夏用・冬用がある

何でもどこかにヒントが潜んでいる！

常にアンテナ貼って仕事しましょ！

そういえば

スエシンはオニオンサーモンが大好きである！

サーモンにマヨネーズも合うよね

こんなにあったらたまらん

刺身にマヨネーズは有り

ではまた！

byスエシン